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鸡心黄皮是黄皮的一系列品种，因其果实形状与鸡心相似而得名，该系列品种一般栽培于中国华南地区，分布较广，具有高产、稳产、易于种植等特点。
大鸡心黄皮，色泽蜡黄色或褐黄色，有光泽，果大，单果重9～14克，果肉黄白色，味甜具蜜香或甜带微酸，肉脆汁多；可食率47%～62%，可溶性固形物14.5%，种子1～4粒结果树管理
1 施肥
冬肥以腐熟的有机肥为主，补施适量的复合肥。施入 4%生物有机肥2.5~3.5 kg/株、45%硫酸钾复合肥0.3~0.6 kg/株；发现有裂果的果园增施过磷酸钙或硝酸钙 0.2~0.3 kg/株。一般采取沟施或穴施方式施肥。催花肥一般 选 择10月后进行，施入 50%速溶性硝铵复合肥0.3~0.4 kg/株，促进花蕾发育，有利于开花结果。果园一般在 3—4 月施壮果肥，目的是及时补充营养，供幼果发育及果实膨大所需。一般以选择高钾型速溶复合肥为主，撒施0.2~0.3 kg/株。也可结合根外追肥选用优质的高磷高钙和微量元素肥叶面喷施。采果肥也称果后肥，一般在采果后 1周内进行，目的是及时恢复树势，防止因缺乏营养出现落叶、树势早衰，可选用尿素 0.2 kg/株+45%复合肥0.4 kg/株沟施。
2 水分管理
成产果树需水量大，特别是果实膨大时要及时灌溉防旱，促进幼果发育、果实膨大和预防裂果。
3整形修剪
幼年树多培养圆头形树冠，前期以短截为主。在主干长至40~50cm 时短截，东、南、西、北等不同方位各留 1 条主枝，主枝长至 20~25 cm 再进行短截，促发并留均匀 2~3 条分枝。主枝与树干要保持 45°以上的角度，有利于树体内代谢调控，疏剪除去过细、过密分枝，争取早日形成丰产树冠。
结果树修剪主要结合冬季清园进行。果实采收后，及时清园，剪去病虫枯枝及交叉枝、过密枝、重叠枝条，特别是过密的内膛枝，有利于改善树冠通风透光条件，减少病虫害发生。适度修剪有利于调节生产与结果、碳素代谢与氮素代谢的平衡关系，有利于树体营养分布与积累，提高翌年果树产量
4花果管理
1保果
一般在谢花后，生理落果期叶面喷施0.18%天丰素1500倍液+翠康花果灵1000倍液，连喷2次，每次隔20d。促进幼果发育膨大，提高坐果率，减少生理落果。
4.2防裂
一般果园连续挂果后，土壤中的钙元素和硼元素大量流失，若不能及时补充，幼染膨大期会出现裂果现象。在幼果发育膨大期叶面喷施翠康钙宝1500倍液＋0.2%硼砂，连喷2次，每次隔20d。
4.3促花
每年采果后，果树树体消耗大量的养分，养分不足时果园会出现人小年现象，为了克服人小年现象，除冬肥及采果肥特别重要外，一般在秋梢老熟后.用生长调节剂及营养补充促花。在每年10-11月用细胞分裂素或核苷酸加优质的高磷叶面肥喷施连喷2次，每次相隔20d。
5病虫草害防治
果园病菌积累以及冬季清园时不彻底，气候适宜时引发根梢果腐病。可以选用杜邦可杀三仟1000倍液或10%百菌清1000倍液喷施.根部用根腐宁800倍液淋施。
霜疫病常年发生，春、夏季湿度大时多发，一般选用80%大生M(代森锰锌)800倍液或20%多菌灵800倍液喷施。
炭疽病在新梢萌发及幼果期多发.以预防为主.可结合保果用药。可选用45%咪鲜胺1000倍液或杜邦易保1000倍液喷防。
主要病害有根枝果腐病、霜疫病、炭疽病。主要虫害有蚜虫、白粉蚧、天牛、潜叶蛾、锈螨类。
蚜虫、潜叶蛾主要为害刚萌发的幼芽、嫩叶。可以在初发期发梢期用药，一般选用 5%啶虫脒2 000 倍液或3%氯氰菊酯1000倍液叶面喷施。
白粉蚧一般为害果、枝叶。特别多发于叶柄与果柄，严重时造成枯枝落果。可选用 22%得福力1 000 倍液或50%稻丰散1500倍液，连续喷施2次，每次相隔10~15d。
锈螨类主要为害叶片、果实，影响树体营养积累，危害果实严重时出现黑点，严重影响果实产量和品质。可以选用5%阿维菌素3000倍液或20%哒螨灵1 000 倍液，在初发期喷施。
天牛以为害树干、枝条为主，为害木质部过多会造成死树，一般采用树干涂白，杀卵为主，可用 80%敌百虫或70%敌敌畏毒杀。
幼果树生长慢、树冠小，杂草易生长过快，大量吸收果园土壤养分，造成养分流失，且不利于日常管理工作。一般除草 3~4 次，可选择人工或化学除草，人工除草可使用割草机进行割草，然后将杂草覆盖在树冠周围投影区，以起到增加土壤有机质及防旱保湿作用。化学除草可选用 20%草铵膦500 倍液喷施，果园内也可间种豆科作物或绿肥。结果期注意生态平衡，以保水保肥为主，适当长草有利于果园内生物防治害虫，一般每年进行2~3次中耕除草。
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