在我国,取油茶籽榨油并食用已有两千多年历史。除了食用,用山茶油护发的历史也非常悠久,早有文字记载:清代《随息居饮食谱》中记载“茶油......蒸熟用之,泽发生光。诸油惟此最为轻清......岂他油之浊腻可匹哉!”
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