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甘蔗糖蜜成分表
甘蔗糖蜜成分表（据Tate Lyle,1979）
水分 20%
干固 80%
全糖分 46-52
蔗糖 28-32
还原糖 18-20
非发酵性糖类 2-4
非糖有机物 9-12
可溶性树胶及其他碳水化合物 4
乌头酸 3
柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等 少量
蜡、固醇、色素、维生素 少量
蛋白质（Nx6.25） 2-3
硫酸灰分 10-15
Na 0.1-0.4
K 1.5-5.0
Ca 0.4-0.8
Cl 0.7-3.0
P 0.6-2.0
PH值5.2-5.7
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