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本曲系从酒饼分离选育出糖化特强的根霉菌和发酵力强的酵母菌经料学方法培育制成，保持酒饼一样性能,具有糖化力强和发酵产酒高的作用
用途:
可作淀粉质原料发酵,发酵大米最好,也适宜发酵玉米高粱
含淀粉原料,可作含糖质原料发酵酿酒，如废液糖液，糖泡水，甘
水、甘蔗渣和各种果类，可作制发酵,可用草等猪的发酵饲料种子；“邕江牌”酒曲，酒饼是由广西南宁市桂南酒曲有限公司（原国营桂南酒厂）出品，我公司是广西专业生产酒曲的中型企业，技术雄厚，生产工艺成熟，检测手法科学，售后体系完善，我司秉承用户至上的理念，为国内乃至东南亚地区的客户提供酒曲供应服务，深受用户喜爱，欢迎合作垂询！