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果实扁圆球形，完全成熟后由深黑色变成黑红色。风味独特，硬度好，果实浑圆无暇，较浓郁的水果香味，更重要的是果实富含所有其他颜色番茄没有的花青素，具有含量较高的番茄红素和维生素E抗氧化剂（又被称为“防老剂”），营养价值是普通番茄所无法比的，其独特的乌黑色、亮泽的外表，色泽娇艳欲滴的果实，让国内外消费者和种植用户非常期待。用黑玫瑰纯黑番茄取代红番茄做成的各种家常菜，不仅让您尽享黑番茄的美味佳肴，而且营养价值和食疗作用远超红番茄。黑番茄目前种植面积较少，市场价格高昂，每公斤可达60元，亩净收益上万元甚至数万元，是广大种植客户增收的一个好项目，发展前景无可估量 。