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中文别名:亚钠;亚硝酸钠
英文别名:Sodium nitrite,food grade
分子式：NaNO2 分子量：68.995 执行标准：GB/T2367-2016
CAS: 7632-00-0
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色或微带淡黄色不透明斜方晶体，形状很像食盐，有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能燃烧和抱闸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒。也具有还原性,在低温上易与氨基形成重氮化合物。
储 存：密封阴凉干燥保存
